Победители и проигравшие в ресторанной отрасли в четвертом квартале 2024 года

Чувствительность потребителей к ценам оказала неравномерное воздействие на различные бренды. В то время как Applebee’s и Starbucks продолжают испытывать снижение клиентского потока, ресторанам Chili’s удалось увеличить поток посетителей благодаря привлекательным предложениям по соотношению цены и качества. Согласно последним данным, Applebee’s зарегистрировал спад посещений на 10% по сравнению с предыдущим годом уже четвертый месяц подряд. Тем временем, Starbucks также сообщили о заметном сокращении числа посетителей в своих кафе. Напротив, Chili’s удалось привлечь новых клиентов за счет введения выгодных предложений и акций.