Победители и проигравшие ресторанной индустрии в четвертом квартале 2024 года

Чувствительность потребителей к ценам по-разному сказалась на различных брендах: Applebee's и Starbucks столкнулись с продолжительным снижением посетителей, в то время как Chili's смог увеличить их количество благодаря продуманному предложению с хорошим соотношением цены и качества. В условиях экономической неопределенности все больше потребителей начинают отдавать предпочтение более выгодным вариантам, что приводит к изменению привычных моделей потребительского поведения. Компании, такие как Chili's, адаптировавшие свои предложения к новым условиям, демонстрируют стабильный рост посещаемости.