Победители и проигравшие ресторанного бизнеса в четвертом квартале 2024 года

Чувствительность потребителей к ценам по-разному сказалась на различных брендах: Applebee's и Starbucks столкнулись с продолжительным снижением потока клиентов, в то время как Chili's удалось увеличить посещаемость за счет выгодных акционных предложений. В первом квартале 2023 года Applebee's зарегистрировала снижение продаж на 4%, тогда как Starbucks объявила о сокращении потока клиентов на 3% по всему миру. В то же время Chili's увеличила посещаемость на 2% благодаря успешным маркетинговым кампаниям.