Забудьте о Старбаксе: эти кофейные сети завоевывают потребителей

Малые сети кофеен растут быстрее, чем когда-либо, и вскоре могут обогнать бизнес крупных гигантов в этой сфере. По данным исследования рынка, в последние несколько лет независимые кофейни показывают стабильный рост, в то время как доля крупных сетей, таких как Starbucks и Costa Coffee, стабилизируется. Одной из ключевых причин успеха малых сетей является ориентация на качество продукции и индивидуальный подход к каждому клиенту. В 2023 году рынок специализированных кофеен оценивается в более чем 100 миллиардов долларов и продолжает привлекать новых предпринимателей и инвесторов.