Texas Roadhouse: эффект от вырезки

Texas Roadhouse (TXRH) выделяется на фоне конкурентов благодаря устойчивому трафику, дисциплинированной ценовой политике ниже уровня инфляции и значительному росту доли рынка несмотря на инфляцию цен на говядину. Компания зафиксировала рост продаж в сопоставимых магазинах примерно на 6,2%, из которых 3% обеспечил рост трафика, при этом средний доход на магазин (AUV) составляет около 9,5 млн долларов, что превышает предыдущие ожидания. Улучшение валовой маржи связано с благоприятными ценами на вырезку, однако руководство прогнозирует инфляцию себестоимости продаж (COGS) на уровне 2-3% в третьем квартале и около 5% в четвёртом, предупреждая о невозможности ежегодного сохранения недавних улучшений маржи.