Ставка на стейки сделала Texas Roadhouse лидером среди ресторанов неформальной обстановки

Сеть стимулирует продажи и реализует стратегию по увеличению затрат на говядину.

В связи с ростом мировых цен на мясо, компании в пищевой промышленности вынуждены адаптировать свои стратегии, чтобы поддерживать уровень рентабельности. В 2023 году средняя цена на говядину в США выросла более чем на 5% по сравнению с предыдущим годом. Это вынудило многие сети ресторанов пересмотреть свои закупочные и ценовые политики.