Почему Starbucks считает, что маленькие магазины приведут к большему росту

Сеть кофеен быстрого питания считает, что создание точек с меньшей площадью, даже с наличием сервиса через окно для автомобилей, позволит открыть еще 5 000 заведений в США, а в перспективе — до 10 000. В последние годы компании активно развивают концепцию компактных кафе, что сокращает расходы на аренду и обслуживание. По данным аналитиков, спрос на кофе на вынос и услуги drive-thru продолжает расти, что способствует расширению таких форматов.