Отчет о рынке быстрого питания и ресторанов быстрого обслуживания на 2026-2035 годы: рынок в более чем $450 миллиардов к 2030 году, лидеры — McDonald's, Burger King, Chipotle, Subway, Starbucks

Ключевые рыночные возможности в сфере фастфуда и ресторанов быстрого обслуживания включают в себя использование цифровых платформ и автоматизации, расширение в развивающихся странах и извлечение выгоды из роста путешествий и туризма. Основное внимание уделяется повышению скорости, эффективности и качества обслуживания клиентов, а также развитию франчайзинговых моделей и услуг по доставке.

По данным Statista, в 2021 году мировой рынок фастфуд-индустрии был оценен в 797,7 миллиарда долларов США и, как ожидается, к 2027 году достигнет 931,7 миллиарда долларов. Рост рынка также обусловлен изменением потребительских предпочтений в сторону удобных и быстроподаваемых блюд.