Основатель Jeni's Splendid Ice Creams о новой компании по производству продуктов из клетчатки

Джени Бриттон, основательница Jeni's Splendid Ice Creams и сейчас генеральный директор Floura, рассказала о своем переходе от производства мороженого к созданию закусок на основе клетчатки из остатков фруктов и овощей, таких как сердцевины яблок, корки арбуза, кожура манго и ананаса. Бриттон отметила Starbucks как важный этап подтверждения успеха молодой компании, подчеркнув, что размещение продукции в сети придает Floura большую узнаваемость и доверие по мере расширения бизнеса за пределы прямых продаж потребителям. Она обсудила это с Ромейном Бостиком в программе «The Close».