Конкуренты Старбакс и Данкин получают выгоду от роста числа посетителей

Поскольку небольшие бренды кофе наблюдают увеличение доли длительных визитов посетителей, сети с долгой историей стремятся вернуть своё прежнее очарование на своих заведениях. В последние годы многие потребители стали отдавать предпочтение более уютным и индивидуалистическим кафе, предлагающим уникальные вкусы и личный подход к клиенту. В ответ на это крупные сети, такие как Starbucks и Costa Coffee, работают над обновлением своих интерьеров и улучшением меню, чтобы завоевать лояльность клиентов. Аналитики отмечают, что теперь всё больше внимания уделяется созданию атмосферы, которая провоцирует клиентов задерживаться дольше, чем просто на время, необходимое для стандартной покупки напитка.