Компания IFF выпустила продукт POWERFRESH ACE 2000 для повышения экологичности производства хлеба

Компания International Flavors представила новый продукт POWERFRESH ACE 2000, фермент для хлебобулочных изделий, который улучшает мягкость, увеличивает срок годности и поддерживает цели устойчивого развития в хлебопекарной отрасли. Этот инновационный фермент позволяет производителям хлеба снизить отходы за счет более длительного срока годности изделий, что в свою очередь способствует устойчивому развитию. В дополнение к этому, технология позволяет уменьшить потребление ресурсов и снизить воздействие на окружающую среду, что является важным шагом к экологически ответственному производству.

Компания International Flavors & Fragrances (IFF) является одной из ведущих в мире в области вкусов и ароматов, сотрудничая с более чем 110 странами. В 2020 году компания объявила о слиянии с DuPont's Nutrition & Biosciences, что позволило им укрепить свои позиции на мировом рынке.