Кофейная сеть в затруднительном положении подала заявление о банкротстве по статье 11 и ищет покупателя

До того как Peet's и Starbucks начали массовое расширение в 1990-х годах, рестораны в стиле закусочных, такие как Denny's, IHOP и Sambo's, были основными кофейнями для множества потребителей. Даже автор этой статьи проводил газетные интервью в "кофейнях" до того, как Peet's и Starbucks стали популярны на национальном уровне.

В 1970-х и 1980-х годах Denny's и Sambo's предлагали своим клиентам простую и доступную обстановку, которую многие посетители предпочитали. Однако с развитием кафе третьей волны и увеличением спроса на премиальные сорта кофе эти заведения начали терять свою популярность. Starbucks открыл свою первую кофейню в 1971 году в Сиэтле и к концу 1990-х годов уже имел более 2 000 точек по всему миру.