Чипотле против Свитгрин: какая акция принесет вам больше прибыли?

Ресторанная индустрия пострадала из-за осторожных трат потребителей. Chipotle Mexican Grill и Sweetgreen имели успех в прошлом, однако с прошлого года ситуация изменилась.

По данным Национальной ассоциации ресторанов США, в 2022 году количество посещений ресторанов сократилось на 4% по сравнению с предыдущим годом. Рост цен на продукты и другие издержки привели к увеличению цен на блюда в меню, что, в свою очередь, снизило покупательскую способность клиентов. Этот тренд наблюдается не только в США, но и в других странах, где инфляция и повышение затрат негативно сказываются на посещаемости ресторанов.