Цены на фисташки достигли рекордного уровня за восемь лет из-за войны в Иране, одном из крупнейших производителей

Война в Иране, которая уже нарушила глобальные цепочки поставок жизненно важных топлив и удобрений, привела к росту цен на популярный орех, выращиваемый в стране, - фисташки - до восьмилетнего максимума. Иран является вторым в мире по величине производителем фисташек, которые употребляются как в чистом виде, так и в качестве ингредиента в мороженом, шоколаде и напитках. Конфликт сокращает поставки на уже и так ограниченном рынке в то время, когда потребительский спрос продолжает расти.

Кроме Ирана, крупнейшим производителем фисташек в мире является США. В 2022 году мировое производство фисташек достигло около 1,1 миллиона тонн. Учитывая текущую нестабильность в Иране, это может привести к дальнейшим колебаниям на мировых рынках фисташек, влияя как на цены, так и на доступность.