BON объявляет о раскрытии питательной силы брокколи: новая система активации глюкорафанина

В китайском городе Сиань компания Bon Natural Life Limited, ведущий поставщик биоингредиентов в индустрии натуральных, здоровых и персональных товаров, объявила о разработке биотехнологического инновационного решения, которое решает важные задачи в области питания. Это решение представляет собой совместную доставку глюкорафанина и мирозиназы, что значительно усиливает биологическую активность глюкорафанина, ключевого биоактивного соединения в брокколи. Брокколи считается богатым питательными веществами суперфудом, содержащим глюкорафанин, который может быть метаболически преобразован в сульфорафан внутри биологических систем.

Глюкорафанин, основное соединение этого овоща, известен своими потенциальными преимуществами для здоровья, включая противораковое действие и антиоксидантные свойства. Новая система совместной доставки позволяет значительно повысить доступность и эффективность сульфорафана, что открывает новые перспективы в исследованиях и применении продуктов на основе брокколи для улучшения питания и здоровья.