UBS: Ожидается умеренный рост продаж в американских ресторанах в 2026 году несмотря на сохраняющиеся макроэкономические риски

Ожидается, что сектор ресторанов США в 2026 году увидит "умеренное" улучшение продаж в тех же магазинах, главным образом благодаря восстановлению экономики и растущему спросу на удобство и новые гастрономические впечатления. В последние годы ресторанный бизнес начал активно внедрять технологии для улучшения обслуживания клиентов, такие как мобильные приложения для заказов и оплаты. По данным Национальной Ассоциации Ресторанов, объем продаж в американской ресторанной индустрии в 2022 году составил около 799 миллиардов долларов.