Стратегия Carnival Corporation по снижению пищевых отходов превзошла ожидания и добилась значительного прогресса

Крупнейшая в мире круизная компания сократила количество пищевых отходов на человека на 44% за последние пять лет, превысив свою целевую отметку в 40%, установленную на 2025 год, уже на один год раньше запланированного. Эти сокращения позволили избежать затрат на сумму 250 миллионов долларов с 2019 года.

Компания, придерживаясь стратегии устойчивого развития, внедрила ряд инициатив, направленных на снижение пищевых отходов, включая оптимизацию процессов закупки и хранения продуктов. Внедрение новых технологий также сыграло ключевую роль в достижении этой цели. Круизный сектор активно использует технологии мониторинга и учета, чтобы минимизировать количество отходов и сократить затраты.