Создание устойчивых продовольственных систем

Вице-президент и главный директор по научным исследованиям и разработкам компании Kellanova, доктор Дэвид Лестейж, делится своим мнением о том, как совместная устойчивость, наука и технологии играют ключевую роль в создании устойчивых продовольственных систем. Существует растущее осознание того, что подходы к еде, климату и устойчивости наконец-то начинают меняться.

Доктор Лестейж подчеркнул важность междисциплинарного сотрудничества для создания эффективных решений в области устойчивости продовольственных систем. Он отметил, что современные научные достижения и технологии позволяют разрабатывать инновационные методы сохранения ресурсов и адаптации к изменениям климата. Компания Kellanova активно внедряет цифровые технологии и искусственный интеллект для улучшения процессов производства и дистрибуции продуктов питания.