Рождение новых идей: инкубаторы и акселераторы крупных компаний пищевой индустрии

Ведущие производители продуктов питания активно исследуют потребительские тренды, формирующие спрос, и в рамках этого процесса запускают инкубаторы и акселераторы. Эти платформы помогают стартапам разрабатывать инновационные продукты и расширять свои возможности на рынке. Например, компания Nestlé создала свои инновационные центры в разных странах, где поддерживает стартапы в области здорового питания. Mondelez International также запустила программу SnackFutures, которая нацелена на развитие новых продуктов в категории снэков. PepsiCo продолжает активно развивать свою платформу Greenhouse, поддерживая устойчивые и инновационные решения в области здоровья и благополучия.

Крупные компании стремятся использовать подобные программы для улучшения своих портфелей продуктов и удовлетворения растущих требований потребителей к здоровым и устойчивым продуктам. Например, в 2023 году Nestlé объявила о запуске пяти новых проектов в своем инкубаторе, направленных на исследование альтернативных источников белка.