Рост значения места: Marriott International раскрывает будущее питания в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Местная кухня становится самой сильной силой в сфере общественного питания региона, поскольку традиционные ресторанные форматы уступают место более свободным и социальным пространствам. Marriott International представила доклад Future of Food 2027, в котором исследуются тенденции в области питания и напитков в Азиатско-Тихоокеанском регионе за исключением Китая. Этот отчет отражает изменения в предпочтениях потребителей и развитие ресторанной индустрии в регионе.