От Hyatt до Holiday Inn: бесплатные завтраки в американских отелях оказались под угрозой из-за неравномерного экономического восстановления

От Hyatt до бренда Holiday Inn компании IHG операторы отелей вносят изменения в предложения бесплатных завтраков, в некоторых случаях полностью убирая их, как часть мер по сокращению затрат и увеличению доходов. Обслуживание завтрака может отнимать 5 процентов или более от продаж отеля, и некоторые владельцы недвижимости пытаются вернуть эти средства.

Отели часто предлагают бесплатные завтраки как способ привлечения гостей, но в условиях роста стоимости продуктов и увеличения операционных расходов содержание такой услуги становится менее выгодным. По данным Американской ассоциации отельеров и рестораторов, расходы на питание и напитки в гостиничной индустрии значительно увеличились за последние годы.