«Не все белки одинаково полезны»: подход PepsiCo к функциональным ингредиентам

Гигант по производству снеков гарантирует, что использование более чистых ингредиентов не повлияет на вкус или цвет продукции, особенно в условиях, когда потребители посылают противоречивые сигналы о своих предпочтениях. Рынок снеков в последние годы демонстрирует устойчивый рост, что связано с изменением образа жизни и увеличением спроса на готовые к употреблению продукты питания. Потребители все больше обращают внимание на состав продуктов, предпочитая более натуральные ингредиенты и отсутствие искусственных добавок.