Насколько широко применяются красители в продуктах питания? Мы проанализировали данные

Роберт Кеннеди младший и защитники прав потребителей стремятся убрать из рациона американцев искусственные красители, но переход на натуральные альтернативы может быть дорогостоящим. Искусственные красители часто используются в пищевой промышленности для улучшения внешнего вида продуктов, но некоторые исследования связывают их с проблемами здоровья, включая гиперактивность у детей. Европейский Союз уже принял более строгие меры по ограничению использования таких добавок, призывая производителей использовать натуральные красители.