Могут ли маржинальные показатели Chipotle в ресторанном бизнесе выдержать давление инфляции затрат?

Компания Chipotle Mexican Grill (CMG) сталкивается с давлением на рентабельность из-за инфляции, но опирается на улучшение эффективности и инновации в меню, чтобы стабилизировать прибыльность. В последнее время компания активно внедряет автоматизацию на кухнях своих ресторанов, что позволяет сокращать издержки и повышать скорость обслуживания клиентов. Также в 2023 году Chipotle открыла около 200 новых точек, расширяя свое присутствие как на национальном, так и на международном уровнях.