Могут ли более умные кухни помочь Chipotle сохранить свои маржи?

Компания CMG активно совершенствует кухонные технологии с целью увеличения маржи и роста производительности, не жертвуя при этом качеством пищи и впечатлениями гостей. Внедрение новых технологий на кухне позволяет сократить время на подготовку блюд и уменьшить количество продовольственных отходов. Также, согласно отчету, опубликованному в августе текущего года, повышение операционной эффективности может привести к увеличению прибыльности компании на 10% в следующем году. CMG продолжает поддерживать высокие стандарты качества, что подтверждено проведением регулярных аудитов.