Moët Hennessy, Analog Devices и UC Davis объединились для развития виноделия с помощью технологии обнаружения химических сигнатур на базе ИИ

Исследователи продемонстрировали возможность выявлять сложные химические сигнатуры, исходящие от винограда и вина, чтобы быстрее и дешевле, чем традиционные методы, прогнозировать риски качества при производстве вина. Это сотрудничество направлено на внедрение передовых технологий искусственного интеллекта для улучшения контроля качества в виноделии.