Компания Tyson Foods присоединяется к гонке за белками из насекомых, используя отходы от производства бургеров

Tyson Foods (NYSE:TSN), одна из крупнейших мясоперерабатывающих компаний США, намерена инвестировать в компанию Protix International, специализирующуюся на производстве ингредиентов для насекомых. В результате сделки Tyson получит прямую миноритарную долю в Protix, а также совместно построит первый в США завод по производству ингредиентов для насекомых.