Как Нью-Йорк превращает миллионы фунтов пищевых отходов в «черное золото»

Арбузные корки, жирные коробки от пиццы и обрезки с газонов. Во многих городах эти предметы отправились бы прямо на свалку. Однако в последние годы все большее число населённых пунктов внедряют программы по компостированию органических отходов. Это позволяет не только сокращать объемы мусора на полигонах, но и производить ценное удобрение для сельского хозяйства. По данным Агентства по охране окружающей среды США (EPA), в 2018 году около 35% всех муниципальных твердых отходов были переработаны или компостированы.