Как Dave’s Hot Chicken удалось справиться с ростом затрат на рабочую силу

Сеть ресторанов добавила новые позиции в меню и изменила процессы работы, чтобы компенсировать рост заработной платы сотрудников в Калифорнии и других регионах. В последнее время в Калифорнии наблюдается повышение уровня минимальной заработной платы, что побуждает многие компании находить способы нивелировать дополнительные издержки. Некоторые рестораны также начали внедрять автоматизированные технологии для повышения эффективности работы и сокращения затрат на обслуживание.