Генеральный директор CAVA объясняет, почему молодые посетители реже питаются вне дома

Соучредитель и генеральный директор CAVA Group Бретт Шульман обсуждает доходы компании, расширение сети ресторанов и причины, по которым молодые люди стали реже посещать заведения общественного питания, в программе «The Claman Countdown». Он отметил, что финансовые показатели компании остаются стабильными, несмотря на экономические вызовы. CAVA Group планирует открыть новые рестораны в нескольких крупных городах США, что, по мнению руководства, поможет привлечь больше клиентов.

Молодежь, особенно представители поколений миллениалов и Z, всё чаще предпочитает экономить на посещении ресторанов из-за инфляции и нестабильного рынка труда. По данным Национальной ассоциации ресторанов США, в 2023 году большинство ресторанов столкнулись с проблемой снижения посещаемости среди молодого населения. CAVA Group намерена и дальше адаптировать свои предложения, учитывая предпочтения молодых потребителей.