CAVA масштабирует технологии на кухне: станет ли эффективность драйвером следующего этапа роста?

CAVA внедряет технологию Connected Kitchen с печами, системами на базе ИИ и дисплейными решениями, чтобы повысить эффективность и обеспечить долгосрочный рост сети ресторанов. Компания CAVA — американская сеть ресторанов формата fast casual средиземноморской кухни. В июне 2023 года она провела первичное размещение акций на Нью-Йоркской фондовой бирже (тикер CAVA). В 2018 году CAVA приобрела сеть Zoe’s Kitchen и впоследствии конвертировала многие её заведения под собственный бренд.