Cava идет против тренда ресторанной индустрии с успешной стратегией отказа от скидок

Генеральный директор Cava Бретт Шульман объясняет стратегию сети ресторанов, в которой отсутствуют скидки. Cava, одна из ведущих сетей быстрого питания, сосредоточилась на создании уникального кулинарного опыта, привлекая клиентов качеством и свежестью своей продукции, а не акциями и скидками. Компания делает ставку на принципиальное отношение к ценообразованию, считая, что это укрепляет доверие клиентов и усиливает бренд. На сегодняшний день Cava насчитывает более 250 ресторанов в США и продолжает активно расширяться на американском рынке.