Анализ и прогнозы рынка замороженной картофельной продукции до 2030 года: McCain и Simplot возглавляют волну инноваций в сегменте замороженного картофеля

Замороженные картофельные продукты, важные для ресторанов быстрого питания, к 2025 году, по прогнозам, достигнут объема рынка в 24-26 миллиардов долларов США с совокупным годовым темпом роста 1%-2% до 2030 года. Лидируют в этой отрасли такие гиганты, как McCain Foods, Lamb Weston и J.R. Simplot благодаря глобальным цепочкам поставок. Факторами роста рынка являются расширение сетей ресторанов быстрого обслуживания (QSR) и рост спроса на удобные продукты питания.

Значительная доля рынка замороженных картофельных продуктов принадлежит фаст-фуд сетям, которые постоянно расширяют свое присутствие в различных регионах мира. Особую популярность данные продукты обрели в странах с высоким уровнем урбанизации, где потребители ценят быстроту и легкость приготовления пищи. В последние годы наблюдается рост инвестиций в улучшение технологий заморозки, что способствует повышению качества замороженных продуктов и увеличению их срока годности.