1 ресторанная акция, на которую стоит обратить внимание на этой неделе, и 2, которые лучше игнорировать

Рестораны являются популярными местами встреч для друзей, семьи и коллег. Однако они сложны в управлении, так как высокие затраты на инвентарь и рабочую силу обычно приводят к небольшим маржинальным доходам на уровне магазина. Это оставляет мало места для ошибок, если спрос уменьшается, и, похоже, рынок проявляет осторожность, так как за последние шесть месяцев отрасль упала на 7,2%. Это снижение было более значительным, чем падение индекса S&P 500 на 1,6%.

По данным Национальной ассоциации ресторанов, в 2022 году в индустрии общественного питания США было задействовано более 15 миллионов человек. Несмотря на下降, эксперты отмечают, что с увеличением интереса к доставке и онлайн-заказам, ожидается, что отрасль может восстановить позиции в ближайшие годы.